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2021年3月14日

流變駭客與逆向工程 (Rheology Hacking and Reverse Engineering)

破解競爭對手產品的流變性…在駭客入侵您的產品之前

在您所在行業中,是否有某個產品具有某些 x 因子,可以一次又一次地將其用戶吸引回去?擊敗競爭對手的第一步是真正了解競爭對手產品的流變性 (不僅僅是 Brookfield 黏度而已)。



結構:膠體、高分子或其它
結構是流變學地圖的第一個地標,競爭對手的產品是像柔軟的果凍一樣搖晃嗎?還是堅固而剛硬?它是可傾倒的還是在罐壁或瓶內殘留大量殘留物?模量 (剛度) 和屈服應力 (軟固體凝膠強度) 是由材料中各種形式的相互作用下,產生的彈性行為的表現,像是膠體網絡、粒子與高分子結合和各種鍵結機制。模量和屈服應力可以在各種條件下輕鬆測量取得。



黏彈性
流變地圖上的下一點是黏彈性。您市場中的領導者是否具有可切割的、易碎的質地,還是黏糊糊的?實際上,含有少量的後者 (高分子) 可以賦予產品彈嫩的皮膚感或口感,並賦予其成膜和潤滑性能。產品是否在所有情況下均能剪切流動成易於處理的液體,而不是在您嘗試用幫浦輸送時,或是在填充至瓶子中或通過噴嘴擠壓時,變成一個有彈性的團塊? 



黏度:高剪切、低剪切和無剪切
最後,我們來談談黏度。在 Brookfield 區間之外,產品是否具有高的零剪切率黏度,能夠抵抗垂流、塌陷或沉澱?在高剪切率下其性能如何?例如塗抹在皮膚上、高剪切刀式塗佈機的刀片下或從霧化噴嘴噴出時。流變特性的微妙平衡可以使產品成功脫穎而出。

流變駭客涉及對競爭對手產品的結構、黏彈性和流動性的鑑定,以得出相關性指標。利用正確且有效的測試方法,可以對這些關鍵性質進行識別量化。以此做為配方的開發,才能在市場上獲得競爭優勢。